Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

2021 ж. 20 Ақп.
1 028 664 Рет қаралды

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
РЕЦЕПТЫ:
-1- Творожные #блинчики
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль
-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook facebook.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Пікірлер
  • Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь kzworld.info/throw/bejne/oJOirq-jpoFhgWY Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

    Кухня наизнанкуКухня наизнанку9 күн бұрын
    • @Raisa Gönne в Германии мода продается во многих отделах для выпечки. И написано Soda

      Valentina LiebrechtValentina Liebrecht5 сағат бұрын
    • @Raisa Gönne всю жизнь люди использовали соду,а сейчас говорите о бакпульвере...Вы его стали использовать, когда приехали в Германию...раньше мы о разрыхлите ничего не знали...и выпечка была на Ура!!!

      Valentina LiebrechtValentina Liebrecht5 сағат бұрын
    • @Raisa Gönne Backpulver-это сода смешанная с лимонной кислотой.

      Ri SchmuRi Schmu7 сағат бұрын
    • Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.

      Оксана ШульгаОксана Шульга12 сағат бұрын
    • @Raisa Gönne Соду добавляют в кислое тесто на кефире, тогда она срабатывает, как разрыхлитель.

      Татьяна УшаковаТатьяна Ушакова14 сағат бұрын
  • Добрый день! интересное видео, спасибо. что показали

    LiidZLiidZ4 сағат бұрын
  • А что такое импульсный режим?

    Александра ИвановаАлександра Иванова5 сағат бұрын
  • Непременно попробую испечь по вашим рецептам!💥👍

    Любовь КирьяноваЛюбовь Кирьянова5 сағат бұрын
  • Так Вы положили соду сразу в1тесто щепотку, а потом разделили тесто и положили только в одно.

    Галина ЗубковаГалина Зубкова6 сағат бұрын
  • Сковорода фирмы кукмара - ударение на последнюю букву а, это ПГТ в Татарстане

    Айгуль СултановаАйгуль Султанова7 сағат бұрын
  • Харя треснет, :), если такие ффффкусняшки лопать часто!)))))))))))))

    Ольга ГазаматоваОльга Газаматова8 сағат бұрын
  • Добавляют минеральную воду , но не соду...)

    Petrovich & Family CookingPetrovich & Family Cooking9 сағат бұрын
  • Нормально на блинах поднять 1 млн просмотров с темой сода..

    Petrovich & Family CookingPetrovich & Family Cooking9 сағат бұрын
  • Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!

    Akaki NazerechAkaki Nazerech11 сағат бұрын
  • Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞

    СВЕТЛАНАСВЕТЛАНА11 сағат бұрын
  • Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...

    Наталья НиколаевнаНаталья Николаевна12 сағат бұрын
  • сода дает отвратительный привкус

    Ruslan InamovRuslan Inamov12 сағат бұрын
  • И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.

    Дмитрий ПетровДмитрий Петров13 сағат бұрын
  • Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР

    Галина СенюхинаГалина Сенюхина13 сағат бұрын
  • На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.

    Людмила ЕзутоваЛюдмила Езутова14 сағат бұрын
  • После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖

    Татьяна УшаковаТатьяна Ушакова14 сағат бұрын
  • Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!

    Svetlana FeldmanSvetlana Feldman17 сағат бұрын
  • Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?

    Анастасия КостенкоАнастасия Костенко19 сағат бұрын
  • Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.

    Sensey 1973Sensey 197320 сағат бұрын
  • Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))

    Саният ГасановаСаният Гасанова22 сағат бұрын
  • Очень вкусно

    Татьяна БутузоваТатьяна Бутузова22 сағат бұрын
  • Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.

    Готовим,строим,сажаем.Готовим,строим,сажаем.23 сағат бұрын
  • Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!

    Людмила ШутноваЛюдмила ШутноваКүн бұрын
  • Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹

    Наталья КорсаковаНаталья КорсаковаКүн бұрын
  • спасибо. хорошее видео.

    Александр МАлександр МКүн бұрын
  • А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело

    Anastasia BalabaevaAnastasia BalabaevaКүн бұрын
  • По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую. И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞

    LyokaLyokaКүн бұрын
  • Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... . Буду благодарна.

    Valentine KValentine KКүн бұрын
  • Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!

    Tetiana BogunTetiana BogunКүн бұрын
  • Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)

    Олена ДишкантОлена ДишкантКүн бұрын
  • Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴

    Марина ЕременкоМарина ЕременкоКүн бұрын
  • Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!

    Надежда ПронинаНадежда ПронинаКүн бұрын
  • Соду никогда не кладу, противно

    Ксюша ЕршоваКсюша ЕршоваКүн бұрын
  • Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду

    ПРАВДА В ГЛАЗАПРАВДА В ГЛАЗАКүн бұрын
  • Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.

    Елена СплиттманЕлена СплиттманКүн бұрын
  • Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.

    ᗷOᑎᒍOᑌᖇᗷOᑎᒍOᑌᖇКүн бұрын
  • Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки. Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.

    Misaki SudzuharaMisaki SudzuharaКүн бұрын
  • Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.

    Людмила КлешневаЛюдмила КлешневаКүн бұрын
  • Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.

    Кошка СтепнаяКошка Степная2 күн бұрын
  • Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)

    Санчоус ПанчоусСанчоус Панчоус2 күн бұрын
  • Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍

    Санчоус ПанчоусСанчоус Панчоус2 күн бұрын
  • Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅

    Изобель СамперсонИзобель Самперсон2 күн бұрын
  • А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁

    Надежда СафоноваНадежда Сафонова2 күн бұрын
  • Спасибо

    Галина ДайрабайГалина Дайрабай2 күн бұрын
  • Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах

    Мадина УмароваМадина Умарова2 күн бұрын
  • Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))

    Irina LiSS - КулинарияIrina LiSS - Кулинария2 күн бұрын
  • Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖

    Лариса СкомороховаЛариса Скоморохова2 күн бұрын
  • Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .

    Полина БабинецПолина Бабинец2 күн бұрын
  • Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!

    Althaea OfficinalisAlthaea Officinalis2 күн бұрын
  • Молодой человек как вам повезло женой

    СВЕТЛАНА КазариноваСВЕТЛАНА Казаринова2 күн бұрын
  • Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф. Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т

    Амелия ЛайтенАмелия Лайтен2 күн бұрын
  • Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.

    Полина СверчковаПолина Сверчкова2 күн бұрын
  • Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.

    з хз х2 күн бұрын
  • Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает

    natulja Knatulja K2 күн бұрын
  • Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.

    Галина КазанцеваГалина Казанцева2 күн бұрын
  • С содой вкуснее.

    Ксения ФоксКсения Фокс2 күн бұрын
  • Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки

    Ольга ФилипповаОльга Филиппова2 күн бұрын
  • А дырочки где?)))

    ольга терновскаяольга терновская2 күн бұрын
  • Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍

    {Сара Фуд Блог}{Сара Фуд Блог}2 күн бұрын
  • ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋 Все рецепты интересные

    Любовь МамедоваЛюбовь Мамедова2 күн бұрын
  • ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь? ⠀⠀⠀

    BAKSOMAGNITcomBAKSOMAGNITcom2 күн бұрын
  • Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.

    Наталья ПогореловаНаталья Погорелова2 күн бұрын
  • Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))

    Lyudmila LyudmilaLyudmila Lyudmila2 күн бұрын
  • Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)

    Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!2 күн бұрын
  • Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!

    Алла ШинкаренкоАлла Шинкаренко2 күн бұрын
  • Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.

    VicAndiyaVicAndiya2 күн бұрын
  • Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .

    анна Васелковаанна Васелкова2 күн бұрын
  • Я соду кипятком Гошу.

    анна Васелковаанна Васелкова2 күн бұрын
  • Здравствуйте ...опять все просто и вкусно.Блгодарю.

    анна Васелковаанна Васелкова2 күн бұрын
  • Самые вкусные блины из частных свежих яиц и натурального не магазинного молока. Вкус блинов зависит от яиц.Никогда соду не кладу.

    Татьяна СкалюнТатьяна Скалюн2 күн бұрын
  • спасибо большое! рецепт на кипятке - огонь!!

    A PA P3 күн бұрын
  • Давно хотела сказать Вам спасибо за прекрасные рецепты, за удивительно спокойный и счастливый голос! Многими рецептами пользуюсь и действительно все получается, как у Вас. Сейчас поели бархатных блинчиков и уже невозможно молчать - спасибо за Ваш талант!

    Tamara ShumovaTamara Shumova3 күн бұрын
  • Чтобы в тесте не было комочков, надо жидкость вливать в муку, а не наоборот.

    МириамМириам3 күн бұрын
  • Никогда не кладу соду в тонкие блинчики. Это абсурд. И кто только такую чушь придумал.

    Galina GGalina G3 күн бұрын
  • Спасибо за блинчики " бархатные" . Второй раз пеку, все получается

    Ольга БодуноваОльга Бодунова3 күн бұрын
  • Оксаночка, вы невероятная и волшебная, столько тепла и любви в ваших действиях, это рай, смотреть ваши рецепты и слушать ваш голос 💐🥰🥰🥰🥰🥰💓

    Svetlana GushinaSvetlana Gushina3 күн бұрын
  • Позвольте спросить: я сам делаю часто блинчики с мясом, но когда фарш даже потушится он продолжает оставаться крупинчатым, а вы никогда не пробовали мясо сперва отварить, а потом через мясорубку пропустить? Я где-то ел блинчики именно с нежнейшей мясной начинкой и это был тОчно не фарш, фарш так не сделать. Вы не знаете что бы это могло быть?

    Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky3 күн бұрын
    • @aremra77 ок, спасибо, попробую. Но это был не паштет. Это было мягкое мясо типа перемолоное по виду, а не паштетообразное.

      Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky2 күн бұрын
    • Может это было что-то вроде паштета. Попробуйте погружным блендером пробить готовый обжаренный с луком фарш (можно бульона добавить и чуть проварить ещё) до состояния паштета, добавьте сливочного масла, получится мясной паштет.

      aremra77aremra772 күн бұрын
  • Никогда не добовляю соду, чуш что её надо добавить! Бархатный самые вкусные

    Марго БАБАЕВАМарго БАБАЕВА3 күн бұрын
  • Кстати. В граненом стакане ДО его ободка 200 мл, а полный стакан равен 250 мл.

    Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky3 күн бұрын
  • Ну сода не такая дорогая чтобы рваться к экономии именно соды)

    Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky3 күн бұрын
  • Какая красота! А чьего производителя у вас сковородочки? Не кукмара случайно?

    Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky3 күн бұрын
    • Она))

      Кухня наизнанкуКухня наизнанку2 күн бұрын
  • Сточки зрения химии-гасить соду-это нонсенс!!

    алла осиповаалла осипова3 күн бұрын
  • Блиииин! Как же это вкусно!😝😝😝 Спасибо!

    Анжелика НевоструеваАнжелика Невоструева3 күн бұрын
  • А я не люблю соду, её вкус поэтому блины пеку всегда без неё. Спасибо за рецепты.

    Татьяна Тан.Татьяна Тан.3 күн бұрын
  • А можно молоко заменить водой,у нас аллергия на молоко?

    KlavdiyaKlavdiya3 күн бұрын
  • Бабушка сроду никакую соду не добавляла. Мука,. Яйца, молочко, соль, сахар по вкусу. Раст масло. Все!

    Света ПетерсСвета Петерс3 күн бұрын
  • *Herzlichen Dank!*

    ÀstÀst3 күн бұрын
  • *без яйца - веганский* ~ Aber so ist das! ; )

    ÀstÀst3 күн бұрын
  • Погашенная сода перестала быть содой

    Анна шмелеваАнна шмелева3 күн бұрын
  • А куда печеньки пропали, которые рюмочками? Вот только были((

    Иван ИванычИван Иваныч3 күн бұрын
  • Это лучший кулинарный канал)))

    SKURFI DONSKURFI DON3 күн бұрын
  • Похоже вы вообще не знаете для чего нужна сода и как её следует применять? Тогда найдите информацию в интернете и потом "рассказывайте" людям про соду. СОДА ВСЕГДА СМЕШИВАЕТСЯ С МУКОЙ и лишь после этого смешивается с жидкостью. Повторяю: ВСЕГДА!!! ЗАПОМНИТЕ!!! Причём сода всегда должна контактировать с кислой средой, то есть кефиром. Потому что в результате реакции соединения соды и кислоты, выделяется углекислый газ, который "поднимает" тесто. Тоже самое происходит при применении разрыхлителя для теста.

    Александр ФёдоровАлександр Фёдоров3 күн бұрын
  • Спасибо вам большое за ваши прекрасные рецепты, за ваш чудесный голосов,здоровья вам

    Людмила НиколаевнаЛюдмила Николаевна3 күн бұрын
  • Спасибо,извините,а «Вкусная минутка» ваш канал?

    Лидия ВолковаЛидия Волкова3 күн бұрын
  • Все в комочках

    Диля ФайзуллинаДиля Файзуллина3 күн бұрын
    • Это творог! Это не комочки)) Вы никогда не готовили творожное тесто?..

      Кухня наизнанкуКухня наизнанку2 күн бұрын
  • Весело у вас! Молодцы!

    Неонила ТНеонила Т3 күн бұрын
  • Спасибо Вам за ваши рецепты, я соду тоже не добавляю в блинчики.Вы не слушайте умников.Только ваш канал отличается умом и сообразительностью, все супер !!! Лучше всех!

    Галина ЕсиповаГалина Есипова3 күн бұрын
    • Ъмари́я медведева

      Нмиколай ХНмиколай ХКүн бұрын
  • У вас волшебный голос. Поясните, пожалуйста, дилетанту для чего гасят соду за рамками основного продукта? Ведь смысл реакции кислоты и соды в выделении углекислого газа внутри теста для того чтобы его сделать более рыхлым и пышным с помощью пузырьков. Разве не так?

    Михаил ВаженинМихаил Важенин3 күн бұрын
  • Смотреть вас- одно удовольствие! И готовить необязательно!

    Надежда НаНиНадежда НаНи3 күн бұрын
KZworld